ここは都会の片隅に潜む小さな森。春の柔らかな日差しと、その下に茂る草木。そんな温室のような空間で、シェフが季節の素材を美食へと作り替えています。多様な演出空間などもあり、旅をするように、緑の中で飲食体験を楽しめます。 お客様への思いやりサービスは当レストランでも体験できます。
ベビーレタス、リーフレタス、レッドレタス、レッドリーフレタスは無毒化され、無農薬、無重金属汚染で栽培されており、ISO22000、HACCP、SGS認証を獲得しています。厳選された安心食材で食の健康を守り、新鮮なおいしさをお届けします。